Sebzeli Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 2 Su Bardağı Pirinç
• 3 Su Bardağı (kaynar) Su
• 3 Yemek Kaşığı Bezelye
• 3 Yemek Kaşığı Havuç (Küp Küp Doğranmış)
• 3 Yemek Kaşığı Konserve Mısır
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket (tavuk) Bulyon
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Çay Kaşığı Toz Şeker

Yapılışı

• Öncelikle, pirinci üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslatın. Suya iri iri doğradığınız yarım limonu ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin.
• Bezelyeyi ve havucu pişme süreleri farklı olduğundan ayrı ayrı haşlayın ve süzün.
• Bir teflon tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın.
• Yaklaşık yarım saat beklettiğiniz pirinci, suyun altında şeffaflaşana kadar yıkayın. Kızgın yağa ekleyin ve bir kaç dk. kavurun.
• Kaynar suda bulyonu eritin, şeker ve limon suyu ile pirince ekleyip, karıştırın.
• Mısır, havuç ve bezelyeyi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• 2-3 dk. yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte (yaklaşık 10 dk.) suyunu çekene kadar pişirin.
• En az 30 dk. dinlendirdikten sonra karıştırıp servis yapın.