Yumurtalı Domates Dolması

MALZEMELER

• 4 adet büyük boy domates
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı domates püresi
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

KAÇ ADET?

4 ADET

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ

10 DAKİKA

Servis önerisi:
İnce ince doğranmış frenk ya da taze soğan parçaları ile servis edebilirsiniz.
Pişirme önerisi:
Domates püresi yerine rendelenmiş domates ve bir parça acı sos kullanabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

• Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin.
• Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
• Dolmanın sosu için; zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates püresini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar kaynatın.
• Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak paylaştırın.
• Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
• Domates sosunu ilave ettiğiniz yumurtalı domates dolmalarını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Kızarmış ekmek dilimlerini bir bir bandırarak bu lezzeti bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.